Entremet Chocolat / Noisettes du Piémont

Biscuit moelleux noisettes  
Croustillant praliné noisette
Mousse chocolat lait 40% Pérou
Crémeux noisettes / vanille
Crémeux chocolat noir 65% Cuba
Glaçage miroir chocolat noir et lait
Éclats de grué de cacao et noisettes